Im Kleingarten ist das ganze Jahr über Erntezeit

Mit den vorhandenen Gemüsearten und -sorten kann der Gartenfreund sich das ganze Jahr über aus dem Freiland mit frischem Gemüse aus eigenem Anbau versorgen, insbesondere dann, wenn er den mit den verschiedenen Sorten möglichen Anbauspielraum ausnutzt.

Noch vielseitiger wird die Nutzung, wenn ein Glas- oder Foliengewächshaus (auch ohne Beheizung) und ein Frühbeet, aber auch die Verfrühung unter Folienabdeckung zum Einsatz gelangen. Zieht man sich die Jungpflanzen selbst an, können sie auch bedarfsgerecht zur Verfügung stehen. Beim Kauf fertiger Jungpflanzen hingegen kennt man zumeist weder die Sorte noch den voraussichtlichen Erntezeitraum.

Im Freilandanbau kann man sich eine ganzjährige Versorgung vor allem mit folgenden Gemüsearten ermöglichen:

• Januar, Februar, März: Grünkohl, Rosenkohl, Porree, Feldsalat, Schwarzwurzel.
• April: Kresse, Radies, Winterporree, Winterspinat.
• Mai: Rettich, Radies, Salat, Rhabarber.
• Juni: Erbse, Möhre, Frühkartoffel, Kohlrabi, Salat, Mangold, Rettich, Rote Rübe, Radies, Kohlrabi.
• Juli: Blumenkohl, Brokkoli, Erbse, Gurke, Kohlrabi, Kartoffel, Mangold, Möhre, Rettich, Zucchini, Zwiebel.
• August: Zucchini, Gurke, Gemüsefenchel, Mangold, Möhre, Rettich, Sellerie, Tomate, Weiß- und Rotkohl.
• September: Aubergine, Brokkoli, Gemüsefenchel, Paprika, Tomate, Porree, Mangold.
• Oktober: Kürbis, Endivie, Wirsing, Weißkohl, Rote Rübe, Radies, Rettich.
• November: Chinakohl, Kohlrübe, Porree, Spinat, Pastinake, Wirsing, Topinambur.
• Dezember: Rosenkohl, Schwarzwurzel, Porree, Feldsalat.

Saatgemüse

Für den Saatgemüseanbau kommen vor allem folgende Aussaattermine in Frage (KW = Kalenderwoche):

• Buschbohne (Staffelanbau): 19.–26. KW,
• Stangenbohne: 20.–26. KW,
• Erbse: 12.–15. KW, spätestens 19. KW,
• Frühmöhre: 8.–13. KW,
• Spätmöhre: 14.–19. KW,
• Pastinake: 10.–22. KW,
• Knollenfenchel: 27.–30. KW,
• Radies: 11.–30. KW,
• Frührettich: 12.–16. KW,
• Winterrettich: 29.–31. KW,
• Mairübe: 13.–31. KW,
• Teltower Rübchen: 17.–31. KW,
• Chinakohl: 20.–22. und 29.–31. KW,
• Frühjahrsspinat: 11.–14. KW,
• Herbstspinat: 32.–34. KW,
• Winterspinat: 36.–37. KW,
• Rote Rübe: 16.–25. KW,
• Blatt-Mangold: 13.–17. und 26.–27. KW,
• Feldsalat: 31.–32. KW,
• Kohlrübe: 20.–23. KW,
• Schwarzwurzel: 9.–14. KW.

Pflanzgemüse

Pflanzfertige Pflanzen sollten zu folgenden Terminen verfügbar sein (KW = Kalenderwoche):

• Blumenkohl (früh): 13.–14. KW,
• Blumenkohl (spät): 26.–31. KW,
• Brokkoli (früh): 14.–15. KW,
• Brokkoli (spät): 20.–30. KW,
• Grünkohl: 23.–28. KW,
• Kohlrabi (früh): 12.–15. KW,
• Kohlrabi (spät): 28.–29. KW,
• Kopfsalat (Frühjahr): 12.–15. KW,
• Kopfsalat (Herbst): 33.–35. KW, Rosenkohl: 20.–23. KW,
• Porree (Herbst): 20.–25. KW,
• Porree (Winter): 31.–32. KW,
• Knollensellerie: 19.–26. KW,
• Tomate: 20.–21. KW,
• Wirsingkohl: 15.–18. KW, (als Zweitfrucht 28.–29. KW),
• Kohlrübe: 29.–31. KW.

Der Tisch kann also reich gedeckt werden.

Dr. Rudolf Trepte